Cómo diferenciar a la avispa asiática de las comunes
La avispa asiática (Vespa velutina) es una especie de avispa invasora procedente de Asia. En España, desde que se confirmó por primera vez la presencia de este insecto en 2010, se ha ido extendido a una velocidad alarmante, sobre todo en el norte de la península. ¿Es peligrosa la avispa asiática? Noticias sobre varias muertes […]
¿Son peligrosas las ensaladas de bolsa?
A día de hoy las verduras son la primera fuente de intoxicación alimentaria en Estados Unidos por delante de la carne y el pescado. Según el Centro para el Control y Prevención de Enfermedades, se estima que la mitad de las intoxicaciones se producen por el consumo de frutas, verduras o legumbres. El asunto es […]
Las enfermedades de transmisión alimentaria más comunes
Las infecciones alimentarias se producen por la ingesta de microorganismos patógenos o sus toxinas. Generalmente estas bacterias o virus no cambian el aspecto, el olor, ni el sabor de los productos contaminados por lo que son más difíciles de detectarlos, pero suelen producir trastornos gastrointestinales como dolor abdominal, náuseas, diarrea, vómitos, fiebre o síntomas más […]
Las 6 frutas y verduras que contienen más pesticidas
La organización ecologista norteamericana Enviromental Working Group elabora anualmente una lista de las frutas y verduras más contaminadas por pesticidas para concienciar a la sociedad del uso indiscriminado que se hace de los plaguicidas y su efecto hacia el medioambiente y la repercusión en la salud del ser humano. De ese informe se desprende, además, […]
Cómo se realiza el control de calidad de alimentos.
Mantener intactos todos los eslabones de una buena cadena alimenticia conlleva ser muy cuidadosos en su manipulación, elaboración, transporte, envasado, etc… para lo cual, los sistemas de control de calidad de alimentos resultan vitales en la búsqueda de su garantía. En Codexur somos especialistas en asesoramiento y sistemas de control de calidad de alimentos para […]
5 formas de conservar los alimentos en casa
La economía doméstica nos lleva a buscar formas de conservar los alimentos que almacenamos en casa, no sólo para garantizar nuestra salud en su consumo sino también para un importante ahorro en nuestros bolsillos en aras de no desperdiciar alimentos de ningún tipo. De todos es sabido que los alimentos de que disponemos en nuestros […]
Comienza la primavera ¿Qué tipo de plagas podemos encontrar?
Llega el buen tiempo, el calor, los días más largo, en definitiva ha llegado la primavera. Pero con ella también llegan las plagas a las casas y los jardines. Les tememos pánico, estamos deseando que pase la temporada de plagas y que en casa no haya entrado ninguna. Esos amigos que no son invitados son […]
Consejos para evitar las plagas en tu vivienda
Tener plagas en casa no es plato de buen gusto para nadie. Es por eso que cuando te das cuenta que tienes una te echas a temblar y piensas en cómo vas a solucionar ese problema ahora. Pero no te preocupes, para todo hay solución. Para que esto no te ocurra y no llegues a […]
¡Aleja las plagas de tu hogar!
Cuando te das cuenta que tienes en casa una plaga te echas a temblar, ya que, una vez instaladas cuesta mucho deshacerse de ellas. Y te pregunta ¿Ahora qué hago? Pues bien, lo mejor es actuar antes de que la plaga llegue a instalarse en tu casa sin ser invitada ¿Cómo? Pues muy fácil con […]
¿Qué se necesita para trabajar en un comedor escolar?
Los comedores escolares son un recurso imprescindible para las familias, ya que en muchos casos los horarios laborales no permiten a los padres recoger a sus hijos a mediodía para que coman en casa. Cerca de 1,7 millones de niños españoles realizan la comida principal del mediodía en un comedor escolar. En este sentido, el […]