Blog de Codexur
¿Son peligrosas las ensaladas de bolsa?
A día de hoy las verduras son la primera fuente de intoxicación alimentaria en Estados Unidos por delante de la carne y el pescado. Según
Las enfermedades de transmisión alimentaria más comunes
Las infecciones alimentarias se producen por la ingesta de microorganismos patógenos o sus toxinas. Generalmente estas bacterias o virus no cambian el aspecto, el olor,
Las 6 frutas y verduras que contienen más pesticidas
La organización ecologista norteamericana Enviromental Working Group elabora anualmente una lista de las frutas y verduras más contaminadas por pesticidas para concienciar a la sociedad
Cómo se realiza el control de calidad de alimentos.
Mantener intactos todos los eslabones de una buena cadena alimenticia conlleva ser muy cuidadosos en su manipulación, elaboración, transporte, envasado, etc… para lo cual, los
5 formas de conservar los alimentos en casa
La economía doméstica nos lleva a buscar formas de conservar los alimentos que almacenamos en casa, no sólo para garantizar nuestra salud en su consumo
Comienza la primavera ¿Qué tipo de plagas podemos encontrar?
Llega el buen tiempo, el calor, los días más largo, en definitiva ha llegado la primavera. Pero con ella también llegan las plagas a las
