Cuando hablamos de plagas y sobre todo en el sector agroalimentario nos echamos a temblar. La presencia de una plaga llega a suponer una importante pérdida económica, además de generar falta de confianza en los clientes afectando negativamente a la imagen de la empresa. Por tanto el control de plagas en la industria alimentaria son necesarias.
La importancia del control de plagas en la industria alimentaria
Si no realizamos un buen programa de control de plagas en un establecimiento agroalimentario las consecuencias pueden ser muy duras. La presencia de una plaga no solo resulta molesta y desagradable, sino que además:
- La infraestructura del establecimiento puede ser dañada seriamente.
- Suponen un gran riesgo para la salud, ya que pueden contaminar grandes cantidades de alimentos.
- Pueden propagar muchas enfermedades. Es decir, las plagas son transmisores de microorganismos patógenos responsables de un gran número de infecciones.
Las industrias agroalimentarias deben aplicar una serie de medidas preventivas y de control de forma permanente para evitar la presencia de animales que puedan dar lugar a una plaga. Una vez que alcanza el nivel de plaga son más difíciles de erradicar y los tratamientos son más costosos y agresivos.
¿Cuáles son las medidas para el control de plagas?
La industria agroalimentaria debe cumplir con una serie de programas de prevención y control de plagas. La normativa europea obliga a las empresas a que cumplan con la legislación vigente en medidas de higiene y seguridad para la manipulación de alimentos. Lo normal es que se establezca un plan de control con una empresa especializada en el asesoramiento en seguridad alimentaria y tratamiento de plagas.
Para el control de plagas en las empresas de alimentación son claves las acciones preventivas como las medidas de higienización y las barreras físicas que impidan la proliferación de animales indeseables. Son importantes las inspecciones periódicas para evitar que se desarrolle una plaga. Si las medidas preventivas fallan el siguiente paso será la aplicación de estrategias para eliminar la plaga.
Así que si tienes una industria agroalimentaria asegúrate de contar con un programa de control de plagas.
